Menu de mariage

Selon le choix du client, on est capable de créer n´importe quel menu.

Nous vous proposons:

menu n. 1

- apéritif: martini bianco (sec)

- hors d´oeuvre: oeufs fourrés

- soupe: bouillon de poule aux nouilles

- plat principal: boeuf à la sauce à la crème accompagné par des knedliky tchéques

- diner - buffet : brochettes de poulets grillés, escalopes de poulets et de porcs, roulades de viande, assiette de saucisson et de fromage, salade de pommes de terre, salade de crudité, salade de fruits, salade de pates, la guláš du Château, épaule de porc fumé, pattes de canard fumé, épaule de porc froid, jambon de Parma, paté de viande hachée, pain

menu n. 2

- apéritif: vin petillan ( Čejkovice)

- hors d´oeuvre: salade au jambon

- soupe: bouillon de poule aux nouilles

- plat principal: escalope de porc au four, choux, knedliky tchèques

- diner - buffet : brochettes de poulets grillés, escalopes de poulets et de porcs, roulades de viande, assiette de saucisson et de fromage, salade de pommes de terre, salade de crudité, salade de fruits, salade de pates, la guláš du Château, épaule de porc fumé, pattes de canard fumées, épaule de porc froid, jambon de Parme, paté de viande hachée, pain

menu č. 3

- apéritif: cinzano rosso

- hors d´oeuvre: melon et jambon de Parme

- soupe: bouillon de poule aux nouilles

- plat principal: cordon bleu aux trois viandes accompagné de frites

- diner: - escalope de viande de poulet ou porc panné accompagné d´une salade de pommes de terre

- paté de porc haché accompagné de riz blanc

- escalope de viande de poulet ou porc pannée accompagnée de pommes de terre americaines

- escalope de porc au four, choux, knedliky tchèques

- ½ poulet grillé, crudité, pain

- buffet : brochettes de poulets grillés, escalopes de poulets et de porcs, roulades de viande, assiette de saucisson et de fromage, salade de pommes de terre, salade de crudité, salade de fruits, salade de pates, la guláš du Château, épaule de porc fumé, pattes de canard fumé, épaule de porc froid, jambon de Parma, paté de viande hachée, pain

menu n. 4

- apéritif: vin Porto

- hors d´oeuvre: Tartare de saumon fumé

- soupe: bouillon de poule aux nouilles

- plat principal: steak de cerf aux cêpes à la crème accompagné de pommes de terre du Château

- dessert: glace avec des fraises et de la chantilly

brochettes de poulets grillés, escalopes de poulets et de porcs, roulades de viande, assiette de saucisson et de fromage, salade de pommes de terre, salade de crudité, salade de fruits, salade de pates, la guláš du Château, épaule de porc fumé, pattes de canard fumé, épaule de porc froid, jambon de Parma, steak Tartare, pain

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